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ATLANTE DEI VITIGNI E VINI DI TERRITORIO. GENOTIPI ITALIANI AUTOCTONI POCO NOTI
di PALLIOTTI A. (CUR.); SILVESTRONI O. (CUR.); PONI S. (CUR.)
EDAGRICOLE-NEW BUSINESS M , 2022
Disponibilità immediata
- Anno di pubblicazione
- 2022
- Pagine
- 440 p.
- Codice ISBN
- 9788850656257
Il volume descrive 126 vitigni, originari di specifici territori di tutte le regioni italiane e a diffusione limitata, ovvero non superiore a 200 ettari di superficie coltivata, organizzati in schede di sintesi. Oltre alla caratterizzazione morfologica ed attitudinale, ciascuno di essi è accompagnato da informazioni storiche, nonché da una appropriata documentazione fotografica. Anche se solo una parte dei vitigni autoctoni è per ora coltivata per produrre uva da vino, il libro vuole essere un primo, originale compendio sulle principali entità genetiche viticole a limitata diffusione ed impiego presenti in tutti i territori italiani, e rappresentare un compagno per eventuali viaggi verso la scoperta di vini diversi o anche unici dell'Italia intera.
- Titolo
-
ATLANTE DEI VITIGNI E VINI DI TERRITORIO. GENOTIPI ITALIANI AUTOCTONI POCO NOTI
- Autore
- Editore
- Macrosettore
- Settore
- Collana
- di pubblicazione
-
2022
- ISBN
-
9788850656257
- Pagine
-
440 p.
- Volumi
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